こんばんは!

調理担当の三宅です。

 

おととい、先月2月の節分オードブルの巻き寿司を食べて頂いた方から、とてもうれしい一言を頂きました!

「田ぐりの酢飯ってうまいよね!」

😳‼️😳‼️😳‼️

 

わたしも同感です。

お酢と砂糖のバランスが絶妙で、酸っぱすぎず、ほどよいお酢感なのです!

 

作った時とお客様に実際に食べていただく時間の差があるので、

ご飯の固さやお酢の量など、日々もっと美味しくできるよう勉強中です‼️

 

今月限定の花ちらしお重や、4月末までのお花見弁当にも、

酢飯さんしっかり入ってます🙆‍♀️

 

ぜひぜひ一度は食べて頂きたい味です( ◠‿◠ )

 

余談ですが、今日新社屋の工事に来て頂いている業者さんより、

「田ぐり庵ってかわいい子ばっかりだね〜」と言ってくださった一言もすなおに嬉しかったです!笑