こんにちは!キッチン担当の里屋です。

先日、新年会のイベントで、初めて「巫女」さんの恰好をしてみました。笑

ちょっと憧れていた衣装だったので嬉しかったんでよすね(/・ω・)/♪♪ なので、この満面の笑みでございます。自称・平安顔wなので、和服は似合うほうだと自負しております。・・・だから何だ!?というツッコミは受け付けておりません♡生温かく見守ってくださいませ(´∀`*)

本題に入りますが、このHPのプロフィールにも書いているように、里屋はたまご料理が大好物であります。一番好きなのは「たまごどうふ」で、自分へのご褒美は、冷蔵庫でキンキンに冷やして(まるでスイーツのように)食べることです。

田ぐり庵でも、卵をつかったメニューがたくさんあって、調理する際に、他のメンバーから「里屋ちゃんは卵料理への意図が強いよね!」とよく言われます。

一番お気に入りの田ぐり庵の卵メニューは「成金焼き」で、ただいま絶賛練習中!1本1本、丁寧に焼いています。私も早く上手に巻けるようになりたいな・・・(´∀`*)

↑これは和風盛。成金焼きは、左下(カマボコの左横)の卵焼きです!

私がたまご好きなのは、5歳の時に亡くなった大好きな祖母がよく作ってくれていた「甘たまご」(甘い玉子焼き)が大好物だったからです。

「おばあちゃんのあまたまご」とよく言葉にしていたらしい。成金焼きは、その味に似ているんです。だから好きなんでしょうね!

他にも、茶碗蒸しや、オムレツなどなど、田ぐり自慢の卵メニューが色々あります。おいしい!と喜んでもらえるように意図込めて作っているので、ぜひ1度食べてみてくださいね~~!!!ご注文、お待ちしています♪