にら玉

こんにちは、キッチンの里屋です。

 

前回、卵への愛を語らせてもらいましたが、引き続き卵ネタ第二弾です。(すいません)

 

今回、日替わりの"ニラ玉"を料理したんですけど、ニラ玉の"卵"を美しくおいしく調理する方法をついに編み出しました?

 

詳しくは言えませんが、コツは、ガスの火にガンガン当てずに、上手く鍋の余熱を利用すること!そしたら、鍋も焦がさず、卵もボロボロに細かくなることもなく、綺麗に食べ応えある大きさの炒り卵が出来上がりました?

 

卵への愛が強すぎて(?)、日々色々と試行錯誤しながら、研究しています。

 

ちょうど明日(2022年9月6日)の日替わりメニューがニラ玉でございます、なかなかいい感じで出来上がりました✨

食べていただけたら嬉しいです??

 

今後も、卵も仲良くしながら美味しいお弁当作りをしてゆきます?