やっぱこれじゃないとね。

 

 

こんにちは。盛付け担当、里屋です。

2021年、始まりましたね!今年もどうぞ宜しくお願いいたします🙇‍♀️🎍

 

突然ですが、田ぐりの弁当と言えば、やっぱり、塩サバ!

うちの塩サバは、脂も塩加減も本当ーーーーに丁度よくって、何より、白ごはんとの相性がめちゃくちゃ最高なんですよ‼️

 

外販を始めて【塩サバ定食風】弁当、というものが登場しまして

これ、定食風って、どんな風にする?と製造チームで話し合いました。

定食ってことは...こういうイメージよね?

↓↓↓

どどーーん!と塩サバ一本...

さて、これをどう、弁当で表現するか?

 

 

考察した結果がこれです!

 

塩サバ丸ごと、どーーーーん\(^o^)/

 

.....わたし、盛付け担当なんですけど、初めてこれをレーンの上で盛付けたとき『これ、本当に大丈夫か?』『これを目の前で見たお客様はどんな反応するんだろう...』と心配だったんですが

 

この潔さ(?)がウケたのか、今では、塩サバ定食弁当は、やっぱこれじゃ無いと!ってくらい、ある意味名物になってます😂

 

時々、私も外販に出させてもらう機会があり、運良く(?)この塩サバ定食弁当を、お客様に直接売りに行く機会がありました。そしたら、

キター!これを待ってたああぁーー‼️

私は今日は、サバしか見えん‼️🏃‍♀️💨💨

と、サバ目掛けて走ってきてくれるお客様も‼️(感涙)

 

あぁ、思い切って良かったなぁ.....と心の底から思った瞬間でした。ありがとうございます😭

 

これからも、こんなふうに目掛けて飛んできてくれるようなインパクトあるお弁当を創作していきます☺️アイデア練るぞー‼️✊