皆様、年の瀬。

お元気ですか?(^^)

今年の福岡は寒さに少しゆとりもありますが、風邪にも負けず元気に頑張っております。

調理担当 成岡です。


最近のブームは、めんつゆプラスごま油の組み合わせ。お家で作った即席雑炊もこの組み合わせで作りました。簡単で美味しいから、世間の殿方に是非お伝えしたい!!

 

料理の仕事につくまでは、

味噌汁を数回と炒め物くらいしか作った記憶がありません。そんな僕が、田ぐり庵に入って、色んな物を作るようになってからは、

何をどう食べたら美味しいか??

自然と考えるようになりました。キチッとしない性格なので、細かいことは目を瞑り、美味しく食べるには?を色々と試行してきました。

 

カレーに揚げ野菜をトッピングするって彩りだけじゃなくて、野菜の甘みとカレーの香辛料の辛みの相反する組み合わせを行き来するのが楽しいし、美味しいんだ!と気づきました(^ ^)

福岡市中央区警固にあるハイダルさんのバングラディシュカレーはとにかく全てが絶妙なカレールーで僕の他にも好きな人は多いです!

田ぐり庵の欧風カレーには、手作りのブイヨンが入って美味しさを支えてくれます。

 

何を食べるか?に興味を持つと、食を手抜きできないです!田ぐり庵にはレトルトパックが登場しました。

食事への関心が薄い方にも栄養のある手作り料理よ、届け‼️

田ぐり庵お惣菜シリーズ