ひじき

こんばんは、製造担当明石です。

さて、5月ももうすぐ終わりですね。

5月はひたすらレトルトの日々でした。

毎日毎日大釜調理。きっと皆さんが一生涯で作る量より多くのひじきやがめ煮を作ったのでは!?というくらい作ります。

母の日と父の日(ほかにもいろんな慶事用に…)ようでAmazonにギフトセットをご用意しているのですが、今の時期が一番製造量が多いのです。

皆さん一度にどのくらいの量を調理すると思います?

1キロ?10キロ?

いえいえ、正解は24キロ!ひじきに至っては本日36キロできました笑

もう笑うしかないのです。ひじきの山!

 

85リットル入る大鍋にたっぷりの、それはもうたぁぁぁっぷりのひじきが…笑

金平ごぼうもがめ煮も何もかもがスケール違い!

毎日のように大釜張魯をしているのに、毎日量にびっくりします…調理を仕事にするって面白いです。