こんにちは、キッチン担当里屋です♪

日替り弁当を始めてから1ヶ月が経ちました。普段のお弁当では作る事がないメニューが、日替りにはたくさん‼️

新メニューだったり、田ぐり創成期の昔〜のレシピを掘り起こしたり。未知の味に出会えるのが楽しみです✨😊

 

作りながら、もちろん味見をします。その中でも、最近のワタシのヒットは、コレ‼️👇

【その1・印度会飯(ドライカレー)】

こちらは、田ぐりで、むかーし大ヒットしたという幻のメニューの再現‼️ドライカレーはルーから手作りします。スパイスも効いていて、身体があったまるので、免疫力も向上!付け合わせのお野菜も、スパイスカレー粉で炒めているのでピリ辛で美味しい💖酢の物と、ヨーグルト寒天はお口直しに♪

これはかなり贅沢な幻の一品でした‼️

 

【その2・ビビンパ丼】

プルコギのお肉は何度か日替りABにも登場している、田ぐり自家製レシピのプルコギのタレを絡めた豚肉と、これもまた自家製のナムルのタレで炒めたナムル野菜達。

タレから手作りってすごいな〜愛がこもってるなぁ〜‼️と我ながら感心(笑)これを、真ん中のコチジャンみそと絡めて混ぜて食べたら、まぁ美味しかったですね‼️確か、あっという間に売れた記憶が😏

 

【その3・他人丼】

 

親子丼は、鶏と卵ですが、他人ということで、こちらは"豚と卵"‼️(笑)なるほど、そうきたか〜と微笑みながら調理した一品ですが、こちらもまぁ、ご飯がめちゃ進みました‼️豚と玉子って、合う〜😂✨思わず感心してしまったメニューでございました❣️

 

【その4・欧風ハヤシライス】

 

こちら、キッチン佑佳さまのブログにも上がっていた幻の一品❗️これも、昔の田ぐり庵の大ヒットレシピの再現版なんです✨

決めては、コクをだす秘密の味付け♪企業秘密なので公開は出来ませんが、でもこれもルーから手作りなので、普通のハヤシライスよりも倍美味しい‼️味に深みがある😂✨こちらも売り切れでしたね〜👍

 

【その5・天丼】

天丼が出る日は、とにかく予約の電話が凄いんです‼️朝から鳴り止まなくて、すぐ売り切れちゃう、めちゃ大人気の日替り商品。作ったこちらも、毎度驚いてます(笑)それくらい、お客様が期待してくださったり、楽しみにしてくださってるのが伝わってきて、とても嬉しい一品なのです✨

地域の皆さま、いつもご注文、ありがとうございます😄💖

 

これからもずっと愛して頂けるように、尽力いたします🙇‍♀️どうぞ宜しくお願いします✨

今後のメニューも、お楽しみに‼️ご予約のお電話お待ちしています♪↓↓↓