こんにちは!

でんぐり庵の便利屋の平山です!

最近では外販、営業、キッチン、盛り付けと一通りやってます!

便利屋です!とか言ってみたらかっこいいかなと思いましたが、

そうでもなかったです。

 

昔おじいさんにこんなことを言われました。

「最近の若者はなっておらん!!」

何をしたか忘れましたが、怒られました。

あのとき、うるさい爺さんだとか思ってましたが、

今になると気持ちもわからんこともないです。

盛り付けやってて変わったことは、

弁当の盛り付けを見るようになったことですね。

盛り付け担当として当たり前なんですが、

以前はとりあえず肉がたっぷり乗っていたらいいやとか、

どうせ食べるんだから何でもいいやとか思ってました。

外販にでて盛り付けって大事なんだと気づきました。

盛り付けが色鮮やかだったり、きれいだったりと

美しいとおいしそうと言われます!

逆に肉ばかりだと茶色くなったり、ソースが飛び散ったりしてると

おいしくなさそうと思われるみたいです。

自分もスーパーに行って弁当買うんですが、

盛り付けを見ますね。

こんな盛り付けがあるんだとかいろいろ勉強になります。

そして、「この弁当はなっておらん!!」

と思うこともあります。

あの時のじいさんと同じだ!!

どんなに努力して、すごい弁当を作ってもきっと

「この弁当はなっておらん!!」

と言われるんでしょうから、弁当の盛り付けって難しいです。

それでもおいしいと思ってもらえるように毎日やっていきます。