こんにちは!営業の坂本です。

先日、研修にて沖縄の石垣島に行ってきました(^ ^)

これからのことをじっくり話して、合間には食事をするのですが、沖縄の料理って、九州とはまた違った味付けで驚きます。
(とっても個人的なことですが、私は、サーターアンダギーが好きです。)

料理は、ビュッフェ形式。


もともと好きなものだけ食べているタイプでしたが、今の仕事を始めて、異国の料理も食べれるようになったですが。
美味しい、美味しくないだけではない楽しみがあって、『なにこれ〜!?』と思う食材、味付け。

いつの間にか沖縄を越えた、色んな国の料理の数々を見て、食べて、勉強になりました。

2019年も、色んな新作をお楽しみに(´∀`)


↑89歳の長井社長と田ぐり庵に新しく来る宏明さんと沖縄の海でパシャり。