こんばんは!

盛付け&配達、何でもやります中嶋です。

かれこれ食に携わって10年以上経ちました。長いものです。。

なので、いつの間にやら自分の盛付けスタイルってのも確立してしまっていて、同じような盛り付けになりがち。

新しいメンバーとかが入ってきて、ここにこれ置く?!っていう盛付けを見た時に、盛付けも決まりってないんだなと改めて感じます。

今は日替りでいろんな盛付けをしてお客様に見て楽しんでもらえるように、柔軟な発想力を磨き中です!