おはようございます!

調理担当の三宅です。

昨日は、近日中に外販にて販売予定のお弁当の試作を担当しました。

 

私はまだまだ、なかなか、

自分が思う味、盛付のイメージを表現することができず、

結局1時間30分くらい時間をかけてしまいました!

 

大先輩たちのように、

「これもう少し足したら?」

「この工程でしたみたら?」

と、

さながら魔法使い!!のように一発で思った通りの味にできるよう、腕を上げたいものです。

 

でも技術よりも、

結局はお客様に喜んでもらいたい!届けたい!気持ちが味に出るなぁと感じる日々です。

 

新作が出たときは、

是非試してみてくださいね!