こんばんは！
調理担当の三宅です。
昨日、facebookのお友達の方が、
日替り弁当とコロッケパックを注文してくださいました(^ ^)
初めてお会いするので楽しみと少し緊張しつつ、訪問すると元気いっぱいな男の子もいっしょに迎えてくれました！
コロナの影響で幼稚園がお休みだそうで、元気がありあまってました！
いろんなお話をして帰ったのですが、わたしは彼からコロッケのお姉さんと呼ばれてるらしいです。笑
最近調理をしていて感じるのは、
自分の心がそのまんま味に出るということ。
自分が思う自分よりも、味は正直です。
基本に忠実につくることは、もちろん大切ですが、
それ以前に自分の心がいまどこを向いてるかが大切と感じます。
お母さんの味って子どもに喜んでもらいたい、ちょっとでも身体に良いものを食べて健康に育ってもらいたい、純粋な想いが詰まってるから、美味しいんだと思います。
人間的にとても未熟なわたし。
一歩一歩、努力あるのみです！
