デコレーション•*¨*•.¸¸♬︎

こんにちは☆。.:＊・゜ 盛り付け担当の 竹下です   わぁ✨✨✨という感動をお届けしたい！！   盛り付けをさせていただきながら、美味しさをアップさせる盛り付けセンスを学ばせていただいています

匠みな説明よりも、実際に現場で盛り付けながら、「こうやってね、角度を変えたら見栄えがよりよくなるでしょ」と、盛付け総括責任者のマルチ ナカシマさん。     「どうやったらナカシマさんみたいに早く綺麗に出来るんですか？」   「手を早く動かすことだよー」と。   「なるほどー！！」 「それで、どのように？」   結論！！ まだまだ修行が足りないということです。   盛り付けだけに限らず、いろんな分野において経験も必要ですね   説明よりも見て覚えることが得意な私にとって、やりかた方法ではないなぁ とつくづく思います。   だからこそ、現場のいい意味での緊張感と貴重な体験によって、次への一歩に繋がる   あー、前職まで作業ロボットのように働いていたので、やり甲斐とかをあまり見い出せていなかったのが、楽しさを感じるようになりました   “ 安心安全かつ より美味しいものを届ける ”   それを第一に、日々 突っ走ります