最近の弁当

こんにちは!

でんぐり庵の便利屋の平山です!

最近では外販、営業、キッチン、盛り付けと一通りやってます!

便利屋です!とか言ってみたらかっこいいかなと思いましたが、

そうでもなかったです。

 

昔おじいさんにこんなことを言われました。

「最近の若者はなっておらん!!」

何をしたか忘れましたが、怒られました。

あのとき、うるさい爺さんだとか思ってましたが、

今になると気持ちもわからんこともないです。

盛り付けやってて変わったことは、

弁当の盛り付けを見るようになったことですね。

盛り付け担当として当たり前なんですが、

以前はとりあえず肉がたっぷり乗っていたらいいやとか、

どうせ食べるんだから何でもいいやとか思ってました。

外販にでて盛り付けって大事なんだと気づきました。

盛り付けが色鮮やかだったり、きれいだったりと

美しいとおいしそうと言われます!

逆に肉ばかりだと茶色くなったり、ソースが飛び散ったりしてると

おいしくなさそうと思われるみたいです。

自分もスーパーに行って弁当買うんですが、

盛り付けを見ますね。

こんな盛り付けがあるんだとかいろいろ勉強になります。

そして、「この弁当はなっておらん!!」

と思うこともあります。

あの時のじいさんと同じだ!!

どんなに努力して、すごい弁当を作ってもきっと

「この弁当はなっておらん!!」

と言われるんでしょうから、弁当の盛り付けって難しいです。

それでもおいしいと思ってもらえるように毎日やっていきます。