こんばんは！製造担当明石です。
タイトル、何のことやらと思われたことでしょう笑
11月から1月にかけて年末年始を除きほとんど毎日あさりの佃煮を作っているのです。
エブリデイあさり、今日も明日も明後日もあさり。
実は外販でも出している辛子高菜の兄弟分としてあさりの佃煮がひっそりとデビューしているのです。
もともと某地域の学校給食として作成したものが美味しいからと商品化。
試作の時から見ているので商品として出るのはうれしい反面ドキドキしますね。
先日実家にも持っていきました。
一般的に出回っているものよりも甘味のほうが強いとの感想でした。
確かにそうかもしれない…結構“あさり感”あるあさりの佃煮なのです。
私も小学校であさりの佃煮をよく食べていたので（そして結構好きだったのです。今回自身で作るにあたり作成されていたメーカーさんを突き止められるくらいにはパッケージを覚えていました。昔から食い意地が張っていたのでしょう。）後々思い出してくれるようなものになっていたら嬉しいですね。
そんなあさりの佃煮、ひっそり外販にも出ています。（たぶん）今だけ限定価格。
あさりって体にもいいのですよ。
カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などなどミネラルたっぷり。私は亜鉛が不足しがちなので特にとるようにしています。また、ビタミンB12は慢性疲労や貧血の予防にもいいとか。
体調を壊しやすいこの時期、食欲が湧かないなぁってときにも白いご飯にちょこっと佃煮を載せたりお茶漬けにしたりするだけでも栄養が取れるのはよいなあと思います。炊き込みご飯アレンジもできますしね。
もちろんいろんなものを食べるのが一番いいのですけど、きついときには何かを口に入れられただけでもえらい！と自分を褒め倒すくらいの気持ちでいたいものです。
よく食べ、よく寝るのが一番。皆さんの健康な生活の一端になれたら、と思いつつ今日も明日もあさりを作ります。
機会があったらぜひ召し上がってくださいませ(^^)
