くろまめ。

こんにちは!

キッチン担当の竹下です

 

今週から、黒豆をたくさん煮まくる!

そんなミッションがあります。

 

田ぐり庵で、レトルト商品の中にある逸品。

 

以前は、寸胴鍋で12キロ作るのがやっとこさでしたが、最近は 新調した大釜で36キロまで作れるようになりました。

 

コトコト、コトコト。

 

お正月には欠かせない黒豆。

でも、

実は 食べるのが苦手でした。

 

仕事で調理をするようになって、作る機会をいただいてから、「黒豆ってこんなに美味しいんだー😆」と感じるようになったんです。

 

黒大豆は、「畑の肉」と言われるくらい良質なタンパク質が含まれています。

 

「マメに健康に暮らせるように。」

 

無病息災。を願うことで有名ですね。

 

そして、そして、

 

黒豆の皮には、ポリフェノールがたっくさん!!

 

若々しく!!!(^▽^)o

 

お正月だけでなく、年中食べたくなるものです!

 

一家の常備品としてもOK!!

よかったら、ぜひご賞味くださいませー (o^^o)