こんばんは！盛付け担当中嶋です。 先日、社長のお供で茅乃舎に連れて行っていただきました。 ここは出汁が美味しい事で有名なんですが、今まで出汁をこ...

こんにちは！ キッチンの竹下です 調理現場では、各セクションがあって、煮炊き・揚げ・焼き・ごはん と、毎週 じゅんぐり交代で担当をまわしていま...

こんにちは！！盛付けチームの、里屋です。 今日はすごく個人的なブログになってしまいますが、お時間ある方はお付き合いください🙇‍♀️ 4月❣️桜...

こんにちは！ 盛付担当のまなみです(^○^) 日替りのお弁当を作るようになって１年が経ちました。 あっという間～ それまでは決まった盛付があ...

こんにちは😊 地域外販の大本です＾＾ 最近どハマりしているのが インドカレー❣️ 毎日買って食べてるほどはまってます😃 スパイスが疲れた身体に浸...

盛付担当の三宅です。 日々お花見弁当をせっせと盛付けていたら、いつのまにか桜が咲いて散っていました😳 桜は散れど、大好評！につき今年はGWまで延...

こんにちは！営業担当の長井です。 福岡はあっというまに葉桜に変わってしまっています。 コロナ過になって、営業体制も変わりました。おかげさまで 工...

こんにちは！キッチン担当の平山です。 昔の僕は弁当なんて肉だけでいいと思ってました。 以前働いていた会社は横浜のみなとみらいというところでした。...

営業件配達の野村です😊 3月26日でお昼のお弁当の販売を始めて１年が経ちます！ これも毎日食べて下さるお客様のお陰ですありがとうございます🙇‍♂...

こんばんは。 キッチン担当の飯田です。 日替わり弁当の販売を始めて、 気付けば1年(*ﾟ∀ﾟ*)早いですねー！ この1年でバリエーションもどんど...

こんばんは、製造の築地です。 先日、外販用のたこ焼きパックやお好み焼きを盛り付けしました。 ソースやマヨネーズを斜めにかけて、鰹節を乗せて、青の...

こんにちは！ キッチン担当の竹下です。 欲張りだなぁ。。。 突然ですが、最近よく思いますˊᵕˋ 食べものに関しては、とくに(笑) 今日は、...

こんにちは(°▽°) 田ぐり庵、地域販売を始めてそろそろ1年が経とうとしています🙂 お昼に召し上がっていただくように販売で地域をまわっているので...

こんばんは！ 盛付担当の三宅です。 今日は弁当ではなく田ぐり庵で働く人のことについて書きます。 田ぐり庵をこれまで守られてきた大先輩たちの中で、...

みなさん、こんにちは！ 営業担当の長井です。 田ぐりが始めてお弁当を作成した時、 これは！って言える幕の内弁当を作ろうと みんなで話し合いました...

こんにちは！キッチン担当の平山です。 この前鱈カツをあげましたがとても苦戦しました。 唐揚げやエビチリなど、揚げ物は下準備があって手間がかかりま...

こんばんは 営業兼配達のキレンジャー事野村です！ 久しぶりにキレンジャーと言いましたが今はみんな黄色いトレーナーなので全員キレンジャーです😆 も...

こんばんは。デコ（盛り付け）所属ですが、外販にも出ています築地です。 数年ぶりに田ぐり庵で働かせていただいて、以前と色々なことが変わっていて驚き...

こんばんは！ キッチン担当の飯田です。 3月になったというのに、まだまだ寒いですね〜(*_*)💦寒いの、ほんとに嫌です。。 早く、あったかくなぁ...

こんばんは。 田ぐり庵の成岡です。 今年も春が確実にやってきてます。 木々は蕾を膨らませていて、気づけば春だと感じます。 最近は、卒業式の話題や...

こんばんは(*^ー^*) 盛付け担当ナカシマです。 少しずつ暖かくなってきましたねー。 ワタクシ自身、最近お引っ越しをしまして気分も新たに過ごし...

こんにちは！ キッチン担当の竹下です 今日は、工場内の冷凍庫の棚替えを行いました。 食材がパンパンだったので、新しい棚を搬入するとともに、整...

どうもこんにちは！盛付け担当の里屋です。 私はよく、盛付けの中でもスイーツ🍰の梱包を担当することが多いです。 これがまた、結構な"おあずけ"...

こんばんは！ 盛付担当のまなみです！ 出会いは突然訪れる・・・ なんてセンチメンタルに始めましたが、新商品のスイーツがここ数日登場しております...

こんばんは^ ^ 外販の大本です😊 日々販売にてお客様と接する私ですが、最近お客様に驚かれることが。 「え？！おにぎりあんの！？🙄」 そうです。...

こんばんは！ 盛付担当の三宅です。 お弁当を食べるとき、 現場で盛付けているとき、 脳内BGMが流れることがあります。 先日、王道コンビの塩サバ...

みなさん、こんにちは！ 営業担当の長井です。 福岡も梅の花が咲いています。 さて、私たちは地震や台風等の天災とも隣り合わせでくらしております。 ...

こんにちは！キッチン担当の平山です！ 今日は皆様にお伝えしなければならないことがあります。 この事実を受け入れるのはつらいかもしれませんが、 ３...

こんばんは　営業兼配達の野村です😊 今日の雪は大丈夫でしたか？ 福岡では年に1日積もるか積もらないかの雪が❄️またまた降りまして朝家を出る時に地...

こんばんは！ キッチン担当の飯田です。 たまには、最近あった日常の出来事を紹介します。 ①内線をとろうとした瞬間、同時に外線が入り、「はい、飯田...

こんばんは！ 盛付け&配達、何でもやります中嶋です。 かれこれ食に携わって10年以上経ちました。長いものです。。 なので、いつの間にやら...

こんにちは！ キッチン担当の 竹下です 博多を中心とした、福岡の郷土料理。 『 がめ煮 』 2月に入り、毎日のように がめ煮を作っています ...

こんにちは。盛り付け担当、里屋です☺️ 先日、ある2種類のオードブルを半分ずつ盛り付けお願いしたい！とオーダーをいただきました。 初めてのオー...

こんばんは！ 盛付け担当の前田です(｀・∀・´) さてさて、田ぐり庵のお弁当のモットーは【愛】！！ 愛はお弁当の域さえもなくしています！ ピ...

こんばんは(^ ^) 外販の大本です😊 2月のイベントといえば、バレンタインですね！ 田ぐり庵ではシーズンに合わせたお弁当やスイーツを楽しんでい...

こんばんは！盛付担当の三宅です。 私事ですが、本日32歳の誕生日を迎えました。 毎年2月3日はとても寒く、 こんな寒いときによくお母さん産んでく...

みなさん、こんにちは！ 営業担当の長井です。今日は2月2日！なんと節分。。 節分は2月3日だと思いこんでいたわたし。 地球が太陽を１周する時間が...

こんにちは！キッチン担当平山です。 僕らは弁当を作り続ける。 例え、大雪が降ろうと、大雨が降ろうと ただひたすら作り続ける。 僕はでんぐり庵で働...

営業兼配達の野村です！😊 毎日元気に販売や配達に行っています🚚💨 最近、朝北九州に行く事が増えました。 暗いうちに出発するのですが北九州に行く頃...

こんばんわ！ 田ぐり庵の外販、営業部門の成岡です。 最近は、本当に色々な場所でお弁当の販売をさせていただく日々です。 地域の皆さんとのつながりに...